La salle de brassage

Dans notre toute nouvelle salle de brassage, nous pouvons brasser 60 hectolitres par lot, ce qui représente environ 24 000 verres de Troubadour! Mais nous avons également la possibilité de brasser de petites quantités de 20 hectolitres. 

Ce qui nous permet de surprendre par le brassage de bières temporaires.
Une remplisseuse entièrement automatique remplit et traite 6 000 bouteilles par heure. La brasserie produit actuellement 8 000 hectolitres par an.