FLIRT WITH THE BARTENDER
STYLE
Double IPA - Alc. 7,5% by vol.
COULEUR
10 EBC - blonde
GOÛT
45 IBU - amertume bien intégrée avec des notes fruitées
DISPONIBILITÉ
Disponible dans les magasins spécialisés, les meilleures adresses où se restaurer (bars, cafés, …).
Une combinaison très particulière de houblons, qui a immédiatement éveillé ma curiosité. Comme son nom l'indique, cette Double IPA est synonyme de tension et de séduction, tout comme ce moment unique passé au bar. Pleine de caractère, un peu espiègle et impossible à ignorer !
ANNABEL
Flirt with the Bartender est une Double IPA moderne, brassée avec une combinaison surprenante de houblons aromatiques. La bière allie un corps plein à un caractère facile à boire.
La base maltée apporte une touche douce et légèrement sucrée qui soutient à merveille l’intensité du
houblon. Cette Double IPA allie puissance et élégance : affirmée, mais sans excès.
De subtiles notes florales et légèrement épicées apportent une profondeur supplémentaire. L’arôme de la bière est juteux et fruité, avec des notes prononcées de pamplemousse, de pêche et d’agrumes sucrés. Le houblon Dolcita ajoute une douceur fruitée et ronde au goût. L’Amarillo apporte une fraîcheur ronde rappelant l’orange et, associé au Citra, il forme une finale caractéristique de punch au pamplemousse frais.
Au fil de la dégustation, une amertume prononcée mais bien intégrée se développe, et équilibre parfaitement la douceur. La finale est sèche à légèrement collante, longue et invitante, avec une amertume houblonnée persistante qui donne envie d’en reprendre, tout comme un flirt sensuel ou amoureux.
Les brasseurs ont la parole
Pour Flirt with the Bartender, nous voulions absolument brasser une Double IPA. Mais le choix des houblons était essentiel : les trois houblons aromatiques que nous avons sélectionnés pour cette Double IPA se marient parfaitement et apportent vraiment une touche particulière à la bière !
