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Une IPA Milkshake ? Je ne savais pas à quoi m'attendre ! Mais j'aime beaucoup le résultat : un départ doux et fruité, combiné à une touche d'amertume. Très spécial ! J'aimerais en boire une autre!
ROSIE
La Milkshake IPA est un style de bière intrigant qui a gagné en popularité ces dernières années. Ce style de bière ne peut donc pas manquer à notre Bucket List ! Le nom “Milkshake” fait référence à sa texture crémeuse et soyeuse et à ses notes sucrées distinctives obtenues par l’ajout de lactose et de fruits.
Jump out of a Plane est une bière trouble, blonde et sucrée, à la bouche douce et soyeuse. L’arôme est fruité et tropical, avec des notes de pêche, d’abricot, de vanille et de biscuits. Un soupçon d’amande et de noix se fait sentir. À la première gorgée, vous goûtez l’amertume du houblon caractéristique d’une IPA, combinée à des notes fruitées, grâce à l’ajout de fruits et de lactose. La texture pleine et crémeuse termine la dégustation et procure une sensation agréable en bouche. L’interaction entre l’amertume et la douceur corsée et crémeuse est complétée par des arômes fruités. Cela stimule les sens et crée une toute nouvelle expérience de la bière !
Le profil aromatique complexe et la combinaison surprenante de houblon et de douceur font de notre Milkshake IPA une bière à essayer absolument !
Les brasseurs ont la parole
Le choix du houblon lors du brassage de la Jump out of a Plane a également été différent de celui des IPA traditionnelles. Les houblons utilisés ici sont fruités et floraux : l’accent est mis sur les fruits plutôt que sur l’amertume ou le houblon. Cela garantit un équilibre harmonieux entre les arômes de houblon et la douceur des éléments fruités.