Take a Polar Bear Plunge - Brut IPA est une bière blonde, claire et pétillante (8 EBC) de 7,6% d’alcool.
Le caractère “Brut” est créé par une levure spécifique (pas une levure de Champagne) qui transforme tous les sucres, donnant à la bière une sensation très sèche en bouche, associée à un arrière-goût amer.
La légère estérification grâce à la levure, ainsi que le houblonnage à sec, créent un fruité dans lequel vous reconnaîtrez des notes de citron vert, de litchi, de melon et d’agrumes. Cette bière va titiller vos papilles à tous les niveaux !