CRISP FIZZ
Cider tripel – Alc. 7,2% by vol.
COULEUR
10 EBC – Blonde claire
GOÛT
25 IBU - Pétillante et fraîche
DISPONIBILITÉ
Disponible dans les magasins spécialisés, les meilleures adresses où se restaurer (bars, cafés, …)
Crisp Fizz fait l'unanimité auprès de mes collègues et de moi-même ! Un afterwork d'été appelle une bière pétillante avec des notes acidulées de pommes fraîches !
IRIS
Crisp Fizz - Cider Tripel est une triple claire dans laquelle la saveur et l’arôme de la pomme sont reconnaissables.
Le goût de la bière reste également clair : on ressent immédiatement les esters, un léger malt
et le fruité doux de la banane, caractéristique des triples.
Les brasseurs n’ont pas ajouté de houblon sec ou d’épices de houblon afin que la saveur du cidre s’exprime pleinement.
En résumé, Crisp Fizz est un mariage réussi entre la bière et le cidre, où la bière est soutenue par certaines des caractéristiques agréables du cidre.
Ainsi, Crisp Fizz possède le caractère légèrement acidulé du cidre et se termine par une finale pétillante et fraîche. Un rafraîchissement estival !
Les brasseurs ont la parole
Notre partenaire pour la fabrication de Crisp Fizz est la Cidrerie Ruwet, une entreprise familiale belge qui produit du cidre artisanal depuis 1898.
Leurs cidres contiennent 100 % de jus naturel fraîchement pressé de pommes Jonagold et une levure biologique. Un produit très spécial avec lequel nous avons eu l'occasion de travailler ! Le résultat est un mariage réussi entre la bière et le cidre !
