Elke keer dat er een nieuw bier in de Bucket List Series wordt voorgesteld, ben ik verrast door de naam én het smaakvolle bier. Dit is opnieuw een topper en ik denk ondertussen al na over mijn volgende tattoo!
ALICIA
Get a Tattoo - Double IPA is een volmoutig, goudblond, dubbel gehopt bier. De complexiteit van het bier wordt reeds gevormd door extra hop toe te voegen op het einde van de kookstap in het brouwproces. Vervolgens wordt er nog een tweede maal hop toegevoegd tijdens de vergisting. Dat is een dry-hopping die voor een explosie aan hoparoma’s zorgt. De unieke combinatie van verschillende soorten hop zorgt voor het aangename aroma en extra smaak. Met een alcoholgehalte van 6,9% en een bitterheid van 50 IBU krijgt het bier een mooie balans tussen een zacht, rond mondgevoel en bitterheid.
Brouwers aan het woord
In het complexe, intense hoparoma herken je de geur van tropische vruchten en frisse dennengeur. De volle smaak van het bier is afkomstig van de moutsamenstelling, gecombineerd met de hopkruidigheid van de late hopping.
Dat geeft een zacht en zoeter mondgevoel met toetsen van mandarijn en meloen. De bitterheid komt snel opduiken en zorgt voor een frisse, langdurige afdronk. Een Double IPA waarop we trots zijn!