Deze Berliner Weisse geeft me meteen een zomers gevoel! Fris maar toch kruidig en tegelijk zijdezacht: mijn nieuwe favoriet op een mooie zomeravond!
ISLA
Een Berliner Weisse is een moderne klassieker met een eigenwijze twist. Deze traditionele bierstijl vindt zijn oorsprong in Berlijn en heeft een zacht mondgevoel met een lichte en verfrissende toets. Dankzij het lage alcoholpercentage is het een ideale dorstlesser op warme dagen!
De bleke tint met een lichte troebelheid geeft een natuurlijk karakter aan Go Skinny-dipping. In de neus komt een frisse, levendige geur je tegemoet. Denk aan groene appel, citroenschil en een vleugje jonge perzik! De eerste slok is direct verfrissend: lichtzuur, tintelend en dorstlessend. De zachte zuren zijn mooi in balans en brengen een sprankelende frisheid, met smaken van witte druif, bessen en kruidnagel. De afdronk is kort maar verkwikkend: droog, met een aanhoudende tinteling en een zuivere, frisse nasmaak die uitnodigt tot nog een slok. Het bier blijft niet hangen, maar laat precies genoeg achter om je opnieuw te verleiden.
Aan een verlaten meer zakt de zon achter de horizon, de lucht kleurt oranje en het water lonkt. Lachen, vrijheid, een duik in het onbekende! Let’s go skinny-dipping!
Brouwers aan het woord
De tarwemout waarmee we brouwden, zorgt voor een zacht mondgevoel met een subtiele, kruidige toets. Go Skinny-dipping is fris en levendig, maar heeft tegelijk ook dat aangename, zachte mondgevoel.